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俄羅斯消費者權益保護局指出快餐的危害性

   日期:2020-01-10     來源:俄羅斯衛星通訊社    瀏覽:381    
  俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局發布消息稱,該局建議俄羅斯人限制食用深加工食品和快餐店的油炸食品,因為這樣可以將反式脂肪酸的攝入量降至最低。
 
  在肉類和奶類食品中天然存在著反式脂肪酸,適量食用對人體是安全的。然而,人工制造而成即著名的工業反式脂肪酸或部分氫化油則對人體有害。
 
  研究表明,食用反式脂肪酸會增加患心血管疾病的風險,也是人體組織發炎的誘因。
 
  專家認為,炸雞、炸魚、漢堡和薯條等快餐里含有反式脂肪酸。
 
  此外,人造黃油、面包、咖啡植脂末、薯片、玉米片以及冷凍半成品菜中也包含反式脂肪酸。
 
  專家建議消費者閱讀食品包裝上的標簽并注意食品中的成分。
 
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